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Pastilla au poisson est un plat national marocain, elle est à base de feuilles de brick, feuilles de pastilla ou feuilles de diouls, garnies de fruits de mer. Crème à la noix de coco. Autour de la pâte d’amande. Passionnée et passionnante, elle livre à ses auditeurs et à ses lecteurs les secrets des recettes traditionnelles de la cuisine marocaine tout en proposant des recettes innovantes. Tajine poulet pruneau Délicieux!

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Choumicha Chafaï est l’auteur de plusieurs livres de cuisine marocaine. Elle est très connue au Maroc pour l’animation d’émissions culinaires à la télévision marocaine.

On a pu l’apercevoir dernièrement dans l’émission Masterchef dans l’épreuve qui avait lieu au Maroc. Que pensez-vous de la cuisine marocaine?

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Sablés au coeur de carottes confites épicées façon strudel ou comment éduquer le goût de nos enfants. Cette recette vous est proposée par la chaine Voyage, à l’occasion du Mois des Saveurs en Décembre. Vous aussi chouumicha un maximum de recettes sur voyage.

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Les Recettes de Choumicha

Par difficulté Icone flèche Très facile. Par type de plat Icone flèche Accompagnements. Par coût Icone flèche Bon marché.

Par temps de préparation Icone flèche moins chooumicha 20 minutes. Enchiladas avec marinade de dinde au épices Enchiladas délicieux à la dinde.

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Tajine poulet pruneau Délicieux! Des mouslettes Des gâteaux délicieux aux zestes de citron, un vrai délice.

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